Se franchiser en Commerce alimentaire de proximité

Il est possible de dénombrer 4 grandes catégories dans le secteur du commerce alimentaire de proximité : le commerce de produits surgelés, les épiceries, les enseignes alimentaires spécialisées et les supérettes. Ce domaine connait une forte concurrence, mais malgré cela, les franchises de commerce alimentaire de proximité se développent de plus en plus, poussées par des concepts innovants ainsi que l’envie d’entreprendre des futurs franchisés. Les chiffres parlent d’eux-mêmes :  l’alimentaire représentait 201 réseaux de franchise en 2019, contre 194 en 2018, exploités par plus de 15 400 franchisés (source : Fédération française de la franchise).

De plus, le chiffre d’affaires du domaine du commerce alimentaire de proximité a dépassé les 24 milliards d’euros, une hausse de près de 10% par rapport à l'année précédente. Le secteur se porte bien, tout comme le développement de réseaux de franchises alimentaires.

Les possibilités sont nombreuses ! Boucherie, poissonnerie, boulangerie, café, salon de thé et épicerie fine, chocolaterie, magasin de surgelé, traiteur ou encore commerce de spiritueux, le nombre de concepts d’enseignes est très variés. De la supérette de quartier au commerce de bouche en passant par le snack étudiant, on comptabilise par dizaine les marques évoluant en franchise dans ce domaine.

Il est alors indispensable pour les franchiseurs et responsables de réseaux de franchises trouver les bons candidats, compétents et motivés à l’idée de devenir leur propre patron et prêts à relever les défis du développement d’une marque alimentaire ou d’un commerce de proximité spécialisé. Sourcer et identifier ces profils peut s’avérer complexe et chronophage pour les franchiseurs. C’est pourquoi notre cabinet de recrutement spécialisé vous accompagne dans vos processus de recrutement ! Nos consultants sont tous spécialisés dans un domaine particulier, et justifient de plus de 10 ans d’expériences dans le recrutement de talents.

Si vous souhaitez en savoir plus sur notre expertise et nos prestations adaptées au développement de réseaux de franchises ainsi qu’à la recherche de vos futurs franchisés, contactez-nous !